Brokułowa uczta!

A teraz czas na brokułową ucztę, czyli makaron w sosie śmietanowo-serowym z brokułem i szynką.

Czas wykonania- 30min.

Trudność- łatwe
Koszt- 10zł /3porcje

No to do dzieła!

Główne składniki potrawy:   

• makaron 500g
• brokuły
• szynka (4 plasterki)
• serek topiony
• śmietana  18%
• czosnek świeży lub granulowany
• pieprz i sól

1.Wstawiamy wodę w obu garnkach  na brokuły oraz na makaron. W oczekiwaniu na zagotowanie się wody, kroimy brokuły na małe kawałki oraz dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Do bulgoczącej wody  dodajemy szczyptę soli, wrzucamy makaron (1 porcja ok. 150g) i  brokuły (1/3 lub 1/2 w zależności od wielkości).

2.Gotowanie brokułów oraz makaronu zabiera najwięcej czasu, dlatego teraz możemy zająć się sosem. Jego przygotowanie zajmie ok. 10min. Na patelni podsmażamy (najlepiej na maśle) kawałki szynki, pokrojone w kostkę.

3.Gdy szynka  lekko się zarumieni, dodajemy serek topiony, który rozgniatamy na patelni. Podlewamy go 2 lub 3 łyżkami wody, aby się w niej rozpuścił. Dodajemy również 2-3 łyżki śmietany i mieszamy powstały sos. Jego konsystencja  powinna być w miarę gęsta. Jeśli jest zbyt gęsta dolewamy ponownie wodę lub dodajemy łyżkę śmietany.

4.Nasz makaron nadal się gotuję.Powinien być gotowy zgodnie z informacją na opakowaniu. Dobrze jest  w czasie jego gotowania wlać troszkę oleju, aby nam się nie posklejał.

5. Po ugotowaniu  brokułów, odcedzamy je i wrzucamy na patelnię do  sosu. Jeszcze przez chwilę gotujemy wszystko razem, a na koniec przyprawiamy czosnkiem i pieprzem wedle uznania oraz szczyptą soli. Ułożone na talerzu danie możemy posypać wiórkami startego, żółtego sera.

Całość jest już gotowa, można śmiało konsumować! Smacznego ;)