Poradnik kulinarny: SÓL

Dzisiaj zmieszczamy kilka cennych porad odnośnie soli. Przyprawy bez której tak naprawdę nie da się obejść w kuchni.

Tak więc szczypta soli: 

• dodana do mleka utrzyma jego świeżość
• gdy ubijamy śmietanę lub białka przyśpieszy ubijanie
• podnosi smak czekoladowy w kremach i tortach
• zapobiega pękaniu jajek gotowanych oraz ułatwia ich obieranie
• wydobywa zapach z gotujących się jabłek
• odkwasza rabarbar

Kiedy solimy potrawy:

• Jeżeli chodzi o zupy to tuż przed dodaniem decydującego składnika np.przecieru pomidorowego.
• Warzywa zalewamy osolonym wrzątkiem, wyjatek stanowią zielone warzywa, które solimy pod koniec gotowania, gdyż nie stracą koloru.
  

Sól tez doskonale sprawdza się w czyszczeniu biżuterii:)