Tortilla po akademicku
Zbliżają się Andrzejki, zaskocz swoich znajomych, przygotuj im pyszną kolację, w której główną rolę zagra... Tortilla.
Ruszamy Ci Studencie z pomocą :)
Cena: ok. 20zł / 4 porcje
Czas przygotowania: ok. 30min.
Skład (lista zakupów):
- piersi kurczaka (ok. 400g);
- kapusta pekińska (pół główki);
- papryka (1 sztuka);
- pomidor (1 sztuka);
- majonez (ok. 100g);
- przyprawa do gyrosa;
- zioła prowansalskie;
- ciasto do tortilli.
Rozkład jazdy:
Zaczynamy od sosu, nic prostszego! Kilka łyżek majonezu mieszamy w miseczce z ziołami prowansalskimi. Następnie kroimy paprykę i pomidora w małe kosteczki (1-1,5cm). Piersi z kurczaka również kroimy w podobnej wielkości kosteczki i przyprawiamy przyprawą do gyrosa. Kapustę szatkujemy w cienkie i krótkie paseczki.
Mięso smażymy na patelni na minimalnej ilości oleju aż do zarumienienia. Po usmażeniu mięsa na patelni, przekładamy je do miseczki. Na rozgrzanej patelni rozkładamy gotowe ciasto i delikatnie podsmażamy. Podsmażone ciasto przekładamy na talerz, a na jego powierzchni rozsmarowujemy sos. Ciepłe mięso wraz z papryką, pomidorem i poszatkowaną kapustą rozkładamy na cieście.
Ciasto zwijamy w rulon ściskając farsz wewnątrz. Aby farsz nie „uciekł”, końcówki ciasta należy zagnieść do środka. Takie ruloniki odkładamy na patelnię i jeszcze raz podsmażamy aż ciasto się zarumieni.
Ostatnim krokiem jest przełożenie gotowych tortilli na talerze i delektowanie się nimi… mmm:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz